Menù
Per Iniziare
Sformato di Zucca e Amaretti con Fonduta di Provolone € 14
Pumpkin and Amaretti Flan served with Provolone Cheese Fondue
Tiepido di Lingua & Testina con la Nostra salsa Verde € 13
Warm Calf Head & Tongue served with Home made Parsley Sauce
Lumache alle Erbette fini in Cocotte al forno (1\2 doz) ”Piatto premiato” € 15
Baked Snails with Aromatic Wild fine herb (half dozen)
Culaccia XXL di Bettella con Carciofo marinato € 19
Bettella Row Ham with Marinated Artichoke
Salumi Misti della Bassa serviti con la Nostra Giardiniera € 15
Local cold cuts served with pickels homemade
Gamberoni Rosa lardellati con Insalata di Farro e Verdurine € 16
Larded King Prawns with Barley Salad
Baccala mantecato con Biscotto salato e Patate viola € 14
Creamed Cod salty Bisuit and Purple Potatoes
Tentacolo di Polpo arrostito con Cavolo nero saltato € 16
Roasted Otopus Tentacle served with Black cabbage Cream
Le Paste
Zuppa di Fagiolini dell’occhio con Musetto e Cotenne € 14
Black Eye Beans Soup with Rinds and Muzzle
Marubini Classici Cremonesi saltati alle Piccole Verdure con Burro Aromatico € 14
Stuffed Meat Ravioli sauteed with herbs butter and Crunchy Vegetables Cremonese Style
Risotto Carnaroli con Porcini Freschi e Crema di Zucca (min 2 pers) € 16 pp.
Risotto Carnaroli with Fresh Mushrooms and Pumpkin C
Tagliatella Home Made con Ragu’ di Cortile € 14
Home Made Tagliatelle with meat ragu
Spaghetti con ristretto di Scorfano e tartara di Ombrina € 19
Spaghetti with Scorpion fish sauce and Croaker Fish Tartar
Paccheri di Gragnano con Pesce Spada, Olive Taggiasche, Capperi e Pachino € 15
Pasta Paccheri with sword fish, black olives, capers and cherry tomatoes
Tagliolini freschi al Nero di Seppia con Frutti di Mare e Verdurine Brasate € 15
Home made Rye Tagliolini with mixed fresh Seafood and Vegetable
Le Paste Fresche sono tutte di Nostra produzione
The Fresh Pastas are all of our production
Il sabato e la domenica
il carrello dei bolliti con 6 tagli di carne a scelta accompagnati dalla nostra mostarda di Pere e di Mele, salsa verde e rossa € 19
Saturday and Sunday
the boiled meat cart with 6 cuts of meat accompanied by our mustard and green and red sauce
Le Pietanze di Carne
Costine di Patanegra caramellate all’Aceto Balsamico con Spinacini Novelli € 23
Pork Ribs Caramelized with Balsamic Vineger and with buttered Spinach
Guancialino brasato al Vino Rosso e Verdure con Polenta € 20
Brased Cheek in Red Wine Sauce sewrved with Polenta
Coscia di Oca croccante cotta al Forno con Verdure miste saltate € 24
Crispy goose leg baked in the oven with mixed sautéed vegetables
Ossobuco di Vitello con Gremolada di verdure e Purea di Patate € 22
Roasted Baked Veal Ribs served with Grilled Polenta
Filetto di Bue alla Senape dolce (250 gr) con Patate al Rosmarino € 28
Brased Veal Ossobuco served with Vegetable sauce and Mash Potatoes
Le Pietanze di Pesce
Spiedini di Calamari, Gamberi e Seppie alla brace con Insalatine Fresche € 20
Calamari, shrimps, cuttle-fish Skewers grilled with fresh vegetable salad
Trancio di Ombrina in Guazzetto leggero di pomodorini e olive taggiasche € 22
Croaker Fillet in a Light Tomatoes sauce ,black olives and capers
Bianco di Branzino in Crosta di Patate e Mandorle al Profumo di Basilico € 21
Baked Sea Bass in Potatoes and Almonds crust with Basil leaf